Raviolis aux artichauts

Attention, cette recette est hautement, mais vraiment, hautement addictive. Clairement, je l’adore. Alors je ne vais pas vous mentir, OUI, c’est long à faire (surtout sans laminoir) . Mais… Mais c’est vraiment trop bon et surtout bon sang, si vous aimez les pâtes comme je les aimes, vous allez être hyper fiers d’avoir réussit à…

Sushi burrito avocat concombre

Aujourd’hui j’avais envie de vous présenter mon obsession du mois de juin : les sushi-burritos… Je vous vois venir direct à me dire… heu… ça ressemble surtout à un gros maki non? … Oui, je suis d’accord avec vous, en pratique il s’agit surtout d’un énorme maki que l’on n’aura pas découpé… Mais c’est délicieux!…

Fromage végétal type Boursin

Voici une recette ultra simple de fromage végétal. Personnellement c’est l’un de mes fromage végétal préféré… Quand je vous dis qu’il est simple à faire vous n’imaginez pas à quel point! Le plus compliqué est de trouver les ingrédients, mais personnellement je trouve tout en magasin bio. Le tofu facto fermenté au pesto est vraiment…

Invisible aux pommes

Si vous nous avez suivi sur les réseaux sociaux, vous savez que ce weekend j’ai fais un truc que je n’avais jamais pensé à faire et que je trouve incroyable.  Je suis allée à la fin du marché demander aux commercants s’ils avaient des fruits abimés à me donner. Et là je me suis retrouvée…

palets de pomme de terre, carottes et lentilles et sa veganaise

En ce moment, j’ai très envie de junk food. Vous savez, ces nourriture grasse que l’on peut manger devant la tv sans réfléchir. Sauf que j’ai encore 7kg à perdre et que j’ai aussi envie de faire attention à ma ligne et de continuer à manger sainement. J’ai alors eu l’idée de ces palets de…

Guacamole

Bonjour, Aujourd’hui j’avais envie de vous partager une petite recette toute simple mais très utile, que j’aime particulièrement. Elle me sert de base pour beaucoup d’autres recettes par la suite, elle est gourmande et colorée, je vous parle bien entendu du  guacamole! Je l’aime épicé j’espère que ma recette vous plaira! Recette pour un grand…

Pop corn aux épices

Aujourd’hui, je voulais vous présenter une de mes recettes apéritives préférée! Elle jour plusieurs rôles dans ma vie : aliment réconfortant devant la tv quand j’ai un coup de mou, apéro sympa et convivial, recette ultra vite fait pour les copains… Bref c’est un de mes must have!  Vous savez ce moment où on vous…

Quiche aux oignons confits

Je ne pense que très rarement à faire des quiches ou des tartes alors que c’est très facile à faire et super bon! Aujourd’hui je vous présente ma recette de quiche aux oignons confits inspirée de la recette d’un collègue… Sucrée-salée cette recette est fraiche et délicieuse!   Recette de la quiche aux oignons confits…

Salade de brocoli, noix de pecan et pommes

  Comme vous pouvez le voir en ce moment je suis très salade… Avec cette chaleur j’ai envie de frais mais aussi de gourmandise… C’est pourquoi j’aime beaucoup cette recette de salade sucrée-salée. Hyper facile à faire en 10min c’est bon! Recette de la salade de brocoli, noix de pecan et pommes pour 6 personnes…

Salade de quinoa à la grenade

Avec ces fortes chaleurs j’ai très envie de fraicheur! Rien de tel qu’une bonne salade dans ce cas là! Je vous propose aujourd’hui une recette de salade à base de quinoa que j’aime beaucoup. Recette pour 4 personnes de la salade de quinoa à la grenade 6 smartpoint liberté pour 1 grosse part.  1 courgette…

Pois chiches croustillants aux épices

J’aime beaucoup cette recette. En effet, je la trouve parfaite que ce soit en apéritif, pour grignoter ou même dans un bouddha bowl ou dans une grande salade. Les pois chiches sont croquant, épicés… C’est délicieux et bien plus léger que des cacahuètes! Pour un grand bol de pois chiches croustillant aux épices 0 smartpoint…

Soupe fraîche au concombre

Avec ce beau temps et cette chaleur,  je ne sais pas vous, mais moi j’ai juste envie de frais. Surtout qu’entre les mariages, les sorties entre amis etc… J’ai tendance à faire pas mal d’excès… Du coup le soir quand il fait très chaud j’en profite pour manger léger. J’adore cette soupe, qui avec le…

Cheesecake vegetal Framboise-Citron

Depuis que j’ai commencé le blog je me suis mise à la pâtisserie. J’aime trouver des idées inventives pour végétaliser des desserts! Du coup cette semaine je vous propose un gros coup de cœur : mon premier cheesecake végétal framboise-citron. Et franchement je trouve qu’il vaut le coup pour pleins de raisons ! Déjà, il…

Salade de pomme de terre à l’italienne de Claudia

Bonjour! Aujourd’hui j’avais envie de vous présenter une recette simple et rafraichissante : la salade de pomme de terre de Claudia. Claudia est une de mes collègues de travail qui est italienne. On papotait cuisine quand elle m’a parlé de cette spécialité des Pouilles : la salade de pomme de terre. Voici donc sa recette,…

Buffalo Wings de chou-fleur vegan

  J’adore cette recette. C’est je pense le meilleur moyen de faire manger du chou-fleur à quelqu’un qui n’aime pas ca. Cette « healthy junkfood » est régressive à souhait, c’est un vrai plaisir! Ingrédient pour 4 portions de Bufalo Wings vegan 2 smart point Weight Watchers par portion 1 petit verre de lait de soja 1…

Le hummus de Nicolas : hummus aux algues et citron confit

Comme toute bonne végé qui se respecte, j’adore le hummus! J’avais donc très envie de vous partager deux recettes de hummus : un hummus classique et un hummus un peu particulier : le hummus de Nicolas. J’ai rencontré Nicolas lors d’une soirée entre amis. Il avait apporté ce hummus fait maison, très différent des hummus…

Nice cream framboise chocolat 0sp

Je suis une grande fan de glace… Et je crois bien que la Nice Cream est vraiment une de mes meilleure découverte de ces deux dernières années. J’adore ça, je pourrais en manger des tonnes et des tonnes… Faire une glace sois même, sans sorbetière, qui a la texture d’une glace à l’italienne, qui soit…

Cream cheese végétal à 0 sp

C’est sur la chaine Youtube de Lloyd Lang que j’ai trouvé cette recette, j’aime beaucoup regarder ses vidéos, je trouve ses recettes très inspirantes! Même si elle n’est pas de moi, j’ai voulu vous la donner pour que : 1/ si vous ne la connaissiez pas vous puissiez la connaitre, 2/ car elle va servir de…

Pancakes aux graines de chia Weight Watchers et vegan

Voici une recette de pancakes light parfait pour le matin ! Végétalienne, Weight Watchers et gourmande, je l’adore et je la fait dès que je suis en weekend!Les graines de chia se trouvent facilement en magasin bio ou en supermarché, et aident à réguler la glycémie. Elles apportent un petit croquant que j’adore dans ces pancakes!…

Falafels au four à O sp

Chez nous, le falafel c’et une institution familiale. J’en mange depuis que je suis petite et j’adore ça! Dès que j’ai eu mon premier mixeur, ça a été une de mes premières recettes!  Je les aime en sandwich avec du pain pita, de l’aubergine, du choux rouge et une petite sauce… Mais aussi en grande…

Tofu au beurre de cacahuètes

Maintenant  que vous avez une super recette de beurre de cacahuètes maison, voici de quoi l’utiliser avec ce tofu au beurre de cacahuètes! C’est une de mes recettes de tofu préférée, et à la maison c’est un grand succès! Je sais que le mot « tofu » fait souvent très peur mais c’est sur la chaine de…

Beurre de cacahuete maison

  Ceux qui me connaissent savent que j’adore le beurre de cacahuète! C’est vraiment mon péché mignon! Du coup je voulais vous proposer ma recette maison, qui est vraiment très très simple… Tellement simple que j’ai un peu honte de la présenter comme une « recette ». Cependant, vu le prix du beurre de cacahuète, ça vaut…

Sandwich végé et pain nuage

En cette veille de long weekend, je vous propose pour vos pic-nique mon sandwich végé préféré! J’adore les sandwich sauf que… Quand on mange végétarien, et qu’en plus on fait Weight Watchers ça devient vite compliqué de trouver une recette! Heureusement, ce sandwich est un REGAL. Vous devez le tester! Alors je vous propose en…

Polenta crémeuse aux artichauts et champignons

J’ai trouvé cette recette dans le livre « Green kitchen : recettes végétariennes du monde entier« , que j’ai emprunté à la bibliothèque, et je dois dire que ce plat m’a tapé dans l’oeil. En effet, je ne mange  JAMAIS de polenta, et j’en ai plein dans mes placards… Parfait pour varier! Bon bien entendu, vous me…

Moussaka végétale

Voici une recette que j’adore, un poil sucré-salé, c’est frais et délicieux.  Je vous préviens, le temps de préparation est un long, mais elle vaut le coup. Parfait si vous avez des invités ou que vous voulez cuisiner pour toute une semaine! Ingrédients pour 5 grosses part de Moussaka Végétale 7 smartpoint la part Pour…

Tapenade vegan

Quand il fait beau et chaud comme en ce moment, pour moi c’est signe d’apéro! Et qui dit apéro, dit tapenade. En effet, dans ma famille on est complètement fan d’olives.  Alors vous imaginez bien que la tapenade chez nous c’est un essentiel… Ce fut une énorme déception en devenant végétarienne de me rendre compte…

Soupe coco citronnelle

En ce moment, le soir j’essaye de manger de la soupe. Je trouve que ce repas léger, mangé tôt me permet une digestion facile et de mieux dormir. Mon corps à l’air d’apprécier car je maigris d’autant plus facilement! Cependant, comme à chaque fois que je cuisine ou que je mange, il faut que la…

Cœur coulant aux deux chocolats

  J’avais hyper envie d’une recette super gourmande. Une de ces recettes qui réconforte et qu’on aime faire et refaire… Et puis c’est pas parce qu’on est au régime qu’on a pas le droit de se faire plaisir! C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui ces cœurs coulants aux deux chocolats… La recette est pour 12…

Nems vegan et healthy (1sp)

J’adore cusiner asiatique, et si j’ai bien un pêché mignon c’est les nems! Bon alors bien évidemment, ils sont délicieux frits à l’huile, mais dans cette recette je vous propose une version bien plus light. Je les fais cuire à l’actifry (cette merveilleuse friteuse à l’air… on peut enfin frire des aliments avec seulement 1cc…

Flammenkueche végane

  Voici une recette gourmande que j’aime beaucoup faire. S’il y a des alsaciens, qu’ils me pardonnent, le concept même de Flammenkueche végane doit être une abomination pour eux, en plus quand elle est à ma sauce, il y a peu de chance qu’elle ressemble à une vraie flammenkueche! Cependant, je me retrouve beaucoup dans…

Breadcake banane et pruneaux

  J’avais très envie de vous faire partager cette recette, qui n’est pas de moi, mais de Weight Watchers (ils ont beaucoup de recettes délicieuses d’ailleurs pour ceux qui ne connaissent pas!). Simple à faire, pour le petit déjeuner c’est un délice et ça me permet de varier ce que je mange le matin! Je…

Mousses au chocolat

J’ai redécouvert la mousse au chocolat avec cette recette. En effet,  assez peu habituée à manger de la mousse au chocolat, je n’en avais jamais fait. C’est bête car c’est un dessert très simple, ultra gourmand et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients! Bref,  quand j’ai découvert cette recette dans un de mes vieux livres…

Pâtes au Pak Choï

J’adore les épiceries asiatiques, je pourrais y passer des heures! Ces épices, ces parfums, ces fruits que l’on ne voit pas partout m’enchantent à chaque fois! J’y vais régulièrement, principalement pour refaire mon stock de tofu, et j’adore passer par le rayon fruits et légumes. C’est là bas que je trouve mes Pak Choï. Ce…