Guacamole

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Bonjour,

Aujourd’hui j’avais envie de vous partager une petite recette toute simple mais très utile, que j’aime particulièrement. Elle me sert de base pour beaucoup d’autres recettes par la suite, elle est gourmande et colorée, je vous parle bien entendu du  guacamole!

Je l’aime épicé j’espère que ma recette vous plaira!

Recette pour un grand pot de guacamole

2cc pour 1 smartpoint liberté

Temps de préparation : 5 grosses minutes

Matériel nécessaire : une fourchette!

  • 2 avocats
  • 1/2 tomate
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1/2 cc d’ail en poudre
  • 1/2cc de chili ou de sauce chiracha ou de tabasco
  • 1/2 citron vert
  • sel
  • poivre

Coupez l’avocat et les tomates en petit morceaux, émincez l’oignon rouge et la coriandre.

Ecrasez avec une fourchette l’avocat (ne mixez surtout pas par pitié, le goût est vraiment différent si c’est mixé!), ajoutez le jus du citron vert, les épices, une partie de la coriandre, l’oignon rouge. Mettez le tout dans un bol. Par dessus rajoutez les dès de tomates et le reste de la coriandre

Et voilà ! Parfait pour un apéro entre amis, sur du pain, ou comme sauce pour des tortillas etc… Ou pour accompagner d’autres plats.

 

Aude

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