Pâte à tartiner au chocolat

Qui n’aime pas manger un bon morceau de pain avec de la pâte à tartiner dessus? Il en existe un tas, que vous les trouviez en grande surface ou en magasin bio, il y a toujours une bonne quantité d’huile et de sucre. Depuis quelques temps, j’essaie de faire de plus en plus de chose moi même et j’avoue que faire ma pâte à tartiner a été un défi… Il y a eu des échecs, je m’inspirais de recettes mais tout me semblait bien compliqué ou avec beaucoup trop d’ingrédient que je n’avais pas sous la main. Alors on simplifie les choses mais pas le goût…

Recette de la pâte à tartiner au chocolat pour un petit pot

2 smart point liberté la cuillerée à café

  • 100 gr de cacahuètes
  • 50 gr de noix de cajous
  • 50 gr de purée de noisettes
  • 100 gr de chocolat noir pâtissier
  • 2 CS de cacao amer (facultatif)

Mettez les cacahuètes et les noix de cajous dans votre blender et mixez pendant 30/45 secondes le temps que le mélange devienne poudreux. Il est important de faire des pauses entre deux mixage des oléagineux pour ne pas mettre à mal votre robot ménager (le mien y est passé il y a deux mois).

Répétez l’opération plusieurs fois jusqu’à l’obtention d’une pâte. Ajoutez les 50 gr de purée de noisette. Mixez de nouveau.  Lorsque le mélange devient crémeux vous pouvez vous arrêtez.

Dans une casserole faîtes fondre à feu doux votre chocolat pâtissier et remuez pendant toute l’opération. Quand le chocolat est fondu ajoutez le dans le bol du blender et mixez. Vous pouvez si vous avez choisi cette option ajouter du cacao amer.

Voila votre pâte à tartiner est prête, vous pouvez la mettre dans un pot à confiture ou dans un contenant hermétique. Personnellement, je la garde dans un placard mais si vous voulez vous pouvez la mettre au frais. Régalez vous bien.

Aurélie

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