Pois chiches croustillants aux épices

J’aime beaucoup cette recette. En effet, je la trouve parfaite que ce soit en apéritif, pour grignoter ou même dans un bouddha bowl ou dans une grande salade. Les pois chiches sont croquant, épicés… C’est délicieux et bien plus léger que des cacahuètes!

Pour un grand bol de pois chiches croustillant aux épices

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  • 400 gr de pois chiches cuits
  • 1cc de tendori
  • 1 cc de cumin
  • 1 cc de sel
  • 1 cc de paprika fumé
  • 1cc de curry jaune
  • 1 cc d’ail en poudre
  • 2cc d’huile d’olive

Bien égouter les pois chiches. Vous pouvez même les essuyer dans un torchons pour qu’ils soient bien secs!  Préchauffez le four à 200°C. Mélanger dans un grand plat au four les pois chiches, les épices et l’huile.

Mettre au four 10mn. Au bout de 10mn, mettre le four en fonction « grill » et laisser les pois chiches 10mn de plus.

Et voilà! Les pois chiches sont croustillants et délicieux!

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Aude

Un commentaire Ajoutez le votre

  1. Kya dit :

    C’est une tuerie !
    Je les ai fait dans une salade composée et c’était sincèrement la meilleure salade composée de ma vie !

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