Sandwich végé et pain nuage

En cette veille de long weekend, je vous propose pour vos pic-nique mon sandwich végé préféré!

J’adore les sandwich sauf que… Quand on mange végétarien, et qu’en plus on fait Weight Watchers ça devient vite compliqué de trouver une recette! Heureusement, ce sandwich est un REGAL. Vous devez le tester!

Alors je vous propose en plus de la garniture une recette du fameux pain nuage que l’on trouve un peu partout sur internet. C’est un pain très diététique et très peu calorique… Parfait pour les wetwet! Très agréable, il est à 0 sp! Très rapide je vous donne également la version Vegan!

Mais clairement, si vous ne faites pas attention à votre ligne, faites le dans une bonne baguette ou du bon pain de campagne il n’en sera que meilleur!

Recette de mon sandwich végé  préféré pour 2 personnes

3 smart point la part 

Pour la garniture

Egouttez les pois chiches et écrasez-les avec l’aide d’un presse purée. Epluchez et râpez les carottes, coupez finement la coriandre, et mélangez le tout avec les raisins secs et la mayonnaise. 

 

Pour 6 pain nuages : 0 SP les 6

  • 3 œufs
  • 3 CS de yaourt nature
  • 1/2 CC de levure chimique

Séparez les jaunes et les blancs. Battre les blancs en neige fermement avec la levure. Mélanger dans un second saladier les oeufs, le yaourt. Incorporer délicatement les blancs au mélange jaune + yaourt.

Sur une plaque, faites des ronds avec la pâte. Faites les large pour que ça puisse faire un sandwich! Et hop au four à 150°C pour 15mn.

Pour des pains nuages vegan :

  • 3 CS de poudre d’amandes
  • 1 cc d’ail en poudre
  • 1/4 cc de thym
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 2 CS de lait de soja
  • Le jus d’une petite boite de pois chiche (aquafalba
Dans un saladier mélangez la poudre d’amande, l’ail, le thym le lait de soja et la levure. Battez le jus de pois chiche en neige une bonne dizaine de minute jusqu’à ce qu’il devienne ferme. Ajoutez l’aquafalba ferme doucement dans le premier saladier.
Sur une plaque au four faites des ronds pour créer les pains. Mettre au four à 150 °C une bonne quinzaine de minutes.
Bon appétit!

 

 

2 commentaires Ajoutez le votre

  1. Ferret dit :

    Coucou c’est melowoman22 je tente de m’inscrire à ton blog 😉

    1. Aude dit :

      Coucou ma belle! Tu as réussis? Tu peux aussi t’inscrire à la page fb, ça te permettra d’avoir tous les nouveaux articles!
      page ici

      Merci en tout cas pour ton commentaire!

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